SAKEBI 美しい酒と若者の叫び

2013年8月創刊号

日本酒の種類について

2013年07月21日 14:47 by NextSakeGeneration

 

好きな人の血液型が気になるのと同じで

日本酒選びに種類(タイプ)は欠かせない情報の一つである


例えば血液型はそれぞれに特定の性格があると言われている

A型:真面目で几帳面        

B型:明るく自由・純粋       

O型:おおらか・理論派         

AB型:常識的で冷静・感受性が強い   


日本酒も造り方や一定の基準をクリアしたもので色々な呼ばれ方をするが

味わいにもそれぞれ特徴があると言われている

私が思う日本酒の特徴は   

純米:辛口・旨味(雑味)強い      

本醸造:すっきり            

生酛系:複雑な味わい、特に酸味強い   

(大)吟醸:華やかな香り         

簡単に言うとこんなところである    

実際飲んでみるとやっぱりなと思う時もあればそうでない時もある

血液型当てるのと同じだ

(記事:NSG)

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