SAKEBI 美しい酒と若者の叫び

2014年02月号

「日本酒」に関連する記事

身の回りの小さな変化

※写真はイメージです。 2月某日、都内スーパーで夕食の買い物をしていた。「今日は何にしようかなー、やっぱり寒いから鍋だなー。」なんて思いながら店内を回る。何でもない、いつもの...

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寒波緊急対策!燗酒を飲もう

本格的に寒いシーズンの到来。我々人間にはなんとも辛い季節であるが、日本酒造りにはもってこいであり、この季節のおかげで美味しい酒が出来上がると言っても過言ではない。仕事帰り、芯...

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サケ×アテグランプリ2013 新潟大学日本酒サークル「雪見酒」

11月16日~17日に渋谷ヒカリエにて「サケ × アテ グランプリ2013」というイベントが開催された。このイベントは農林水産省主催の「食の絆サミット2013」内の一企画とし...

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イヴェントレポート 京都府立大学 流木祭「第十二回日本酒企画」

11月17日に京都府立大学の学園祭「流木祭」で行われた「第十二回日本酒企画 」。毎年、京都府立大学の体育会主催で行われるとても魅力的な企画だ。その魅力的な内容を以下6点にまと...

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新連載 ありゃまくんの叫び

京都の身を切るような寒さに震えながら帰り道を歩けば、ありあまりで作れるつまみを考えてみて、「鍋で一杯やるのもいいだろう」とか、どこかの家の夕飯の匂いに今晩のおかずを予想して、...

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潜入 厳夜祭 神戸大学日本酒サークル正宗会

神戸大学の学校祭(夜の部)として毎年開催される『厳夜祭』。『厳夜祭』は全国でも珍しい、酒類提供が可能な学校祭である。先日、滋賀県立大学で開催された大学生日本酒サミットにも参加...

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SAKE MUG STYLE を提唱する男

酒蔵がある全国の自治体を中心に「日本酒で乾杯をする条例」が広まりつつある。しかしそれ以前からも密かに日本酒で乾杯をすすめている人々がいるとかいないとか。今回は一風変わった形式...

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滋賀県立大学 日本酒サミット実行委員長 河野将之インタビュー(前編)

日本で初の試みとなる「大学生日本酒サミット in 彦根」が2013年9月22日滋賀県立大学で開催された。昨今、全国で多く見られつつある大学による酒造りに目を付けたのが今回のサ...

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滋賀県立大学 日本酒サミット実行委員長 河野将之インタビュー(後編)

インタビュー前編で滋賀県立大学日本酒プロジェクトへの参加経緯や湖風について語ってくれた河野さん。後半ではいよいよ大学生日本酒サミットについて伺ってみる。 サミット開催に先立ち...

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SAKEBI inチルコロ京都

NSGがチルコロ京都の「日替わり店長」として日本酒が飲める場を提供します。コンセプトは『美味しい酒を安く』。一杯300〜500円で(さらに学生は10%OFF!)美味しいお酒を...

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レポート この世の天国

「日本酒が好きなら”この世の天国”に行け!」そう語るのはNSG西東京支部の支部長であり、この店の常連客でもあるD氏。場所は町田駅から徒歩5分ほど。我々は吸い込まれるように店内...

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SAKE STYLE 角打ちを体験

皆さんは酒屋で酒を飲む”角打ち”をご存知だろうか?酒屋といえば酒を買う所、もしくは配達してくれる店というイメージが一般的ではあるが、噂によると世の中には酒が飲める酒屋が存在す...

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近頃日本酒が飲みたい中村敏也君(大学2年生)の悩み

この春無事に大学2年への進級し、同時期に20歳を迎えた中村君。念願の飲酒が遂に解禁となった。サークルの飲み会では乾杯のビールに始まり、サワーやカクテルを嗜んでいる彼だったが、...

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日本酒の種類について

好きな人の血液型が気になるのと同じで日本酒選びに種類(タイプ)は欠かせない情報の一つである 例えば血液型はそれぞれに特定の性格があると言われているA型:真面目で几帳面   ...

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2014年01月号

新年あけましておめでとうございます 連載 ありゃまくんの叫び 寒波緊急対策...

2013年12月号

サケ×アテグランプリ2013 新潟大学日本酒サークル「雪見酒」 イヴェント...

2013年11月号

潜入 厳夜祭 神戸大学日本酒サークル正宗会 連載 OXONの今日もどこかで...